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Auszug aus unserer Speisekarte

Aus Topf und Pfanne

Unsere Speisekarte wird Saisonbedingt geändert.

ZB: Ostern mit Lammgerichten,

Spargel-oder Pfifferlingsaison,

Silvanertage,

Weinfestzeit, Weinlesewochen

Wild und Entenzeit, usw.

F r i s c h e P f i f f e r l i n g e

Schweineschnitzel "Waidmann" paniert*

mit frischen Pfifferlingen in Rahmsoße,

Kartoffelkroketten und kleiner gemischter Salat

14,80 €

Semmelknödel*

mit Rahmpfifferlingen und gemischtem Salat

11,90 €

Fuhrmannsbraten

Schweinebraten mit Bratensoße, Rahmpfifferlinge

Semmelknödel* und kleiner bunter Gartensalat

13,80 €

Kalbsbrust

mit Semmelknödelteig gefüllt

an Bratensoße, Rahmpfifferlinge und dazu kleiner bunter Salat

16,80 €

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Boefflamott 

("Boeuf à la mode" auf Fränkisch)

in Franken-Rotwein und Wurzelgemüse geschmortes Bugfilet vom Weideochsen

in fein würziger Rotweinsoße, Kartoffelklöße  und Apfelrotkohl  

Krautheimer Bierbraten

Schweinebraten mit Krautheimer Dunkelbier-Soße,Klöße

Deftige Bratwurstplatte

"Fränkische" grobe Bratwurst,Bratwurst "Merguez"

kräftig gewürzt mitPaprika, Chili, Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel

und Bratwurst "Käse- Bacon"

an Kartoffel-Gurkensalatoder mit Weinsauerkraut

Biergarten-Teller

Fleischküchle, Schweinebauchbraten, abgebräunter Leberkäse

auf Weinsauerkraut, Dunkelbiersoße und Röstinchen

Spießbraten

vom Schweinenacken,

mit Fülle aus Zwiebeln, Räucherbauch, Senf

dazu Kartoffelklöße1,2, Bratensoße und Krautsalat

Winzerbraten

Schweineschulter mild geräuchert, ohne Knochen & Schwarte, mit Rotwein veredelt

mit Bratensoße, Kartoffelklöße1,2 und Blaukraut

Löwenschmaus

Gescmorte Ochsenbäckchen und Rinderroulade mit Rotweinsoße,

Kartoffelklöße und Blaukraut

Rinderroulade

gefüllt mit Senf, Zwiebeln, Räucherbauch, Gewürzgurke, Karottenstreifen

mit Semmel- oder Kartoffelknödel und Blaukraut

 

Schweineschnitzel 

Cordon bleu

mit Edamer Käse und Kochschinken gefüllt

dazu Pommes frites und gemischter Salat

Rahmschnitzel

paniert und gebraten, Pfifferlingrahmsoße

Kartoffelkroketten und Saisonsalate

Schnitzel Wiener Art

in der Pfanne gebraten, mit Zitronenviertel garniert

Pommes frites und kleiner gemischter Salat

Schnitzelkrüstchen

Schweineschnitzel „Wiener Art“ auf Bauernbrot, Spiegelei

garniert mit Gewürzgurken-Tomatenfächer 

 

Brotzeiten & kleine Gerichte

Frankengriller

ein Paar fränkische grobe Bratwürste2,5 nach eigenem Hausmetzger Rezept  

auf Weinsauerkraut, Senf und Brot  

Kartoffelrösti

überbacken mit Tomaten und Edamer Käse2,4, dazu kleiner Salat 

Häckerbrotzeit

verschiedene hausmacher Wurstsorten, Landschinken, Käse,

Gewürzgurke, Tomate, dazu Brot und Butter 8,90 €

Fränkischer Wurstsalat

regionaler Vesper,

Fleischwurst geschnitten, würzig angemacht mit Essig, Öl, Zwiebel- und Gewürzgurkenstreifen,

mit Brot und Butter

Käsebrett

Käseauswahl bunt garniert, Brot und Butter

 

L ö w e n's

K i n d e r g e r i c h t e

Simba kleines Schweinelachsschnitzel

mit Pommes, Ketchup   4,50 €

Nala Portion Pommes frites

mit Ketchup oder Mayo  2,20 €

Sarafina Schweinebraten

mit Rotkohl und Kartoffelkloß  4,00 €

Mufasa Eine Bratwurst

mit Pommes und Ketchup   3,20 €

Scarleerer Teller zum Mitessen

Jedes Kind nach dem Essen auf Wunsch eine „Smarties Bombe“ der Hit für Kid´s

( eine Kugel Vanille-Eis mit Smarties ) "gratis" !

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die Kindergerichte

a u s n a h m s l o s

an unsere kleinen Gäste (Kinder bis 12 Jahre) serviert werden.